تلی ہوئی لوٹس روٹ سینڈویچ کے لئے بلے باز کو کیسے تیار کریں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "فرائڈ لوٹس روٹ سینڈویچ کے لئے بلے باز کی تیاری کا طریقہ" بہت سے کھانا پکانے کے شوقین افراد کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ فرائیڈ لوٹس روٹ سینڈویچ ایک کلاسک گھر سے پکا ہوا ڈش ہے۔ باہر کی کرکرا کی کلید اور اندر ٹینڈر بلے باز کی تیاری میں ہے۔ یہ مضمون حالیہ گرم مباحثوں اور روایتی ترکیبوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تلی ہوئی لوٹس روٹ بیٹر کے لئے بہترین نسخہ کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔
1. بنیادی بلے باز کا نسخہ
فوڈ بلاگرز اور کھانا پکانے کے شوقین افراد کی اصل آراء کے مطابق ، بنیادی بلے باز کا سنہری تناسب یہ ہے:
مواد | خوراک | اثر |
---|---|---|
تمام مقصد کا آٹا | 100g | مرکزی ڈھانچہ فراہم کریں |
مکئی کا نشاستہ | 30 گرام | کرکرا پن میں اضافہ |
انڈے | 1 | واسکاسیٹی اور خوشبو میں اضافہ کریں |
صاف پانی | 120 ملی لٹر | مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں |
نمک | 2 گرام | بنیادی پکانے |
سفید کالی مرچ | 1G | مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں |
2. اعلی درجے کی بہتری کا منصوبہ
حالیہ مقبول مباحثوں میں ، بہت سارے کھانے کے ماہرین نے اپنی خصوصی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں:
بہتری کی سمت | مواد شامل کریں | اثر |
---|---|---|
کرسپیئر | بیکنگ پاؤڈر کے 2 گرام | پھڑپھڑ کو بڑھانے کے لئے بلبلوں کی تشکیل کریں |
زیادہ خوشبودار | 1 جی آل اسپائس پاؤڈر | مجموعی ذائقہ کی سطح کو بہتر بنائیں |
زیادہ سنہری | 1 انڈے کی زردی | تیار شدہ مصنوعات کے رنگ کو بہتر بنائیں |
کم چربی | پانی کے بجائے بیئر | تیل جذب کو کم کریں |
3. بلے باز کی تیاری کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1. خشک آٹے کی اختلاط: چھاتی آٹا ، کارن اسٹارچ اور تمام پاؤڈر کی سیزننگ اور یکساں طور پر مکس کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ گانٹھ نہیں ہے۔
2. مائع شامل کریں: انڈوں کو شکست دیں اور آہستہ آہستہ خشک پاؤڈر میں ڈالیں ، ہلچل مچاتے ہوئے۔
3. مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں: بیچوں میں پانی شامل کریں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ بلے باز چمچ کے پچھلے حصے پر یکساں طور پر لٹکا نہ جائے اور ٹپکنے پر مسلسل لائن میں ظاہر ہوجائے۔
4. آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں: پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور گلوٹین کو آرام کرنے کے ل lead کمرے کے درجہ حرارت پر 15-20 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔
4. عام مسائل کے حل
مسئلہ رجحان | ممکنہ وجوہات | حل |
---|---|---|
بلے باز بہت موٹا ہے | ناکافی پانی یا بہت زیادہ آٹا | تھوڑی مقدار میں پانی کو کئی بار شامل کرکے ایڈجسٹ کریں |
بلے باز بہت پتلا ہے | مائع تناسب بہت زیادہ | تھوڑا سا مزید آٹا شامل کریں |
کڑاہی کے بعد پیسٹ کو ہٹا دیں | بلے باز کافی چپچپا نہیں ہے | انڈے کے تناسب میں اضافہ کریں |
رنگ بہت سیاہ ہے | تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے | تیل کے درجہ حرارت کو تقریبا 170 ° C پر کنٹرول کریں |
5. کھانا پکانے کی مہارت کا اشتراک
1. لوٹس روٹ سلائسس کی پروسیسنگ: آکسیکرن کو روکنے اور سیاہ ہونے کے ل fresh تازہ لوٹس روٹ کے ٹکڑوں کو ہلکے نمک کے پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے۔
2. پیسٹ تکنیک: کمل کی جڑ کے ٹکڑوں کو نکالنے کے بعد ، پہلے انہیں آٹے کی ایک پتلی پرت میں ڈوبیں اور پھر آسنجن کو بڑھانے کے لئے ان کو پیسٹ کریں۔
3. کڑاہی کا کنٹرول: ابتدائی کڑاہی کے بعد ، آپ تیل کا درجہ حرارت بڑھا سکتے ہیں اور اضافی چربی کو مجبور کرنے کے لئے 10 سیکنڈ تک دوبارہ بھون سکتے ہیں۔
4. اسٹوریج کا طریقہ: تلی ہوئی لوٹس روٹ کلپس کو باورچی خانے کے کاغذ پر تیل جذب کرنے کے لئے رکھیں ، جس کی وجہ سے وہ زیادہ وقت تک کرکرا رہے گا۔
6. نیٹیزینز سے رائے
فوڈ کمیونٹی میں حالیہ صارف جائزوں کے مطابق ، آٹے سے کارن اسٹارچ کا 1: 3 تناسب استعمال کرنے والے بلے باز سب سے زیادہ مقبول ہے ، اور تیار شدہ مصنوعات کی کرکرا پن 4.8 پوائنٹس (5 پوائنٹس میں سے) تک پہنچ سکتا ہے۔ اگرچہ بیئر کو شامل کرنے کا حل ناول ہے ، لیکن تقریبا 30 30 فیصد نیٹیزین نے اطلاع دی ہے کہ اس کا ذائقہ تلخ ہے ، اور پہلی بار ٹرائرز کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ بیئر کی مقدار کو کم کریں۔
مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور تفصیلی ہدایات کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے تلی ہوئی کمل روٹ سینڈوچ بیٹر تیار کرنے کے جوہر میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ مختلف فارمولے ذائقہ میں ٹھیک ٹھیک اختلافات لائیں گے۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ کو بہترین مناسب بنانے کے لئے ذاتی ترجیحات کے مطابق مناسب ایڈجسٹمنٹ کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں