مزیدار کٹے ہوئے گائے کا گوشت کیسے بنائیں

مزیدار کٹے ہوئے گائے کا گوشت کیسے بنائیں

ہلچل سے تلی ہوئی کٹے ہوئے گائے کا گوشت ایک کلاسک سچوان ڈش ہے جسے ڈنروں نے اس کی مسالہ دار ، مسالہ دار اور کرکرا ساخت کے لئے پسند کیا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر ، خاص طور پر اس کے کھانا پکانے کے طریقہ کار اور اجزاء کے انتخاب پر تنازعہ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس مضمون میں گرم عنوانات اور ساختی اعداد و شمار کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو ایک تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے کہ مزیدار خشک اسٹریڈ کٹے ہوئے گائے کا گوشت کیسے بنایا جائے۔

1. گرم عنوانات کا تجزیہ

پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے اعدادوشمار کے مطابق ، خشک مجبوری کٹے ہوئے گائے کے گوشت کے بارے میں مقبول گفتگو بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں پر مرکوز ہے:

2. کھانے کا انتخاب

ہلچل تلی ہوئی کٹے ہوئے گائے کے گوشت کی کلید گائے کے گوشت کا انتخاب ہے۔ مندرجہ ذیل گائے کے گوشت کے پرزے اور خصوصیات ہیں جو پچھلے 10 دنوں میں نیٹیزین کے ذریعہ تجویز کردہ ہیں:

3. سیزننگ کا ملاپ

خشک تلی ہوئی کٹے ہوئے گائے کے گوشت کی پکائی روح ہے۔ آن لائن سب سے زیادہ زیر بحث موسمی امتزاج ہیں:

4. تفصیلی پیداوار کے اقدامات

1.اجزاء تیار کریں: 500 گرام بیف ٹینڈرلوین کو منتخب کریں ، اناج کے خلاف 0.3 سینٹی میٹر موٹی کٹے میں کاٹیں ، 1 چمچ پکانے والی شراب ، 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی ، آدھا چمچ سیاہ سویا چٹنی ، 1 چمچ نشاستے ، مکس کریں اور 15 منٹ تک میریٹ کریں۔

2.سائیڈ ڈشز کو سنبھالنا: خشک مرچوں کو حصوں میں کاٹیں ، سیچوان مرچ کی مناسب مقدار ، سلائس لہسن ، کٹے ادرک ، اجوائن یا سبز مرچ کو حصوں میں کاٹ دیں اور ایک طرف رکھیں (ذاتی ترجیح کے مطابق منتخب کریں)۔

3.ہلچل تلی ہوئی گائے کا گوشت: ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں۔ تھوڑا سا مزید تیل شامل کریں۔ جب تیل 60 ٪ گرم ہو تو ، کٹے ہوئے گائے کے گوشت میں ڈالیں۔ تیز آنچ پر جلدی سے ہلائیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو ، پھر درمیانے درجے کی گرمی کی طرف رجوع کریں۔ جب تک گائے کے گوشت کی سطح قدرے کم نہ ہوجائے تب تک ہلچل بھونیں جاری رکھیں۔ ڈش آؤٹ اور ایک طرف رکھ دیں۔

4.ہلچل تلی ہوئی پکانے: برتن میں بیس کا تیل چھوڑیں ، خشک مرچ مرچ ، سچوان مرچ ، ادرک اور لہسن ڈالیں ، اور خوشبودار ہونے تک کم آنچ پر ہلچل بھونیں۔ جلنے سے بچنے کے لئے گرمی پر دھیان دیں۔

5.بھونیں: کٹے ہوئے گائے کے گوشت کو برتن میں واپس کریں ، سائیڈ ڈشز شامل کریں ، نمک ، چینی اور مرغی کے جوہر کی مناسب مقدار شامل کریں ، تیز گرمی پر جلدی سے ہلائیں اور پیش کریں۔

5. کھانا پکانے کے اشارے

1.فائر کنٹرول: گائے کا گوشت پہلے نمی میں لاک کرنے کے لئے تیز آنچ پر پکایا جاتا ہے ، اور پھر درمیانی آنچ پر ہلچل تلی ہوئی ہے۔ ہلچل بھوننے کے لئے یہ کلیدی مہارت ہے۔

2.تیل کی مقدار کنٹرول: خشک ہلچل بھوننے والی گہری فرائی نہیں ہے ، ہلچل بھوننے کے لئے معمول سے تھوڑا سا زیادہ تیل استعمال کریں۔ بہت زیادہ اس کو روغن بنائے گا ، بہت کم اس کو پین پر قائم رہنا آسان ہوجائے گا۔

3.اچار کے اشارے: تھوڑی مقدار میں نشاستے کا اضافہ گائے کے گوشت کو مزید ٹینڈر بنا سکتا ہے ، لیکن بہت زیادہ نہیں ، بصورت دیگر اس سے ہلچل بھری اثر کو متاثر ہوگا۔

4.پکانے کا وقت: گائے کے گوشت کو وقت سے پہلے پانی پلانے اور ذائقہ کو متاثر کرنے سے روکنے کے لئے نمک کو آخری بار شامل کیا جانا چاہئے۔

6. نیٹیزینز کے جدید طرز عمل

پچھلے 10 دنوں میں ، کچھ فوڈ بلاگرز نے خشک کٹے ہوئے کٹے ہوئے گائے کا گوشت بنانے کے لئے جدید طریقے شیئر کیے ہیں:

مذکورہ بالا تجزیہ اور اقدامات کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مزیدار خشک اسٹریڈ کٹی ہوئی گائے کا گوشت بنانے کے راز میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ اس ڈش کی کلید لفظ "خشک ہلچل بھون" ہے۔ باہر سے کرکرا کے اثر کو حاصل کرنے اور اندر سے ٹینڈر کرنے کے لئے گائے کے گوشت میں پانی کو ہلچل مچانے کے لئے صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنا انوکھا ذائقہ تخلیق کرنے کے ل the اپنے ذاتی ذائقہ کے لئے مسالہ اور گارنش کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔